{"id":800,"date":"2022-09-30T04:48:00","date_gmt":"2022-09-30T04:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/calidda.doingmagic.pe\/?post_type=historias&p=800"},"modified":"2023-10-13T12:57:09","modified_gmt":"2023-10-13T12:57:09","slug":"gas-natural-en-gastronomia-tailandesa","status":"publish","type":"historias","link":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/historias\/gas-natural-en-gastronomia-tailandesa\/","title":{"rendered":"Reconocido restaurante tailand\u00e9s conf\u00eda en el Gas Natural"},"content":{"rendered":"\n

\u201cBangkok Thai Restaurant\u201d es uno de los miles de establecimientos de comida en Lima y Callao que salen adelante con la energ\u00eda econ\u00f3mica del Gas Natural. Las particularidades de su historia de progreso se empiezan a destacar durante el 2021, a\u00f1o de pandemia y donde se acentuaron las dificultades econ\u00f3micas, cuando la buena estrella de uno de los m\u00e1s famosos chef peruanos sirvi\u00f3 para darle una exposici\u00f3n que jam\u00e1s hab\u00edan so\u00f1ado y que los ayud\u00f3 a superar los enormes desaf\u00edos que ven\u00edan enfrentando.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Casada con un peruano, Joice Thienthong, due\u00f1a y administradora de \u201cBangkok Thai Restaurant\u201d, inici\u00f3 su aventura culinaria el a\u00f1o 2016 en compa\u00f1\u00eda de su amigo y socio Sanan Kaewkhiew, tambi\u00e9n tailand\u00e9s. Con un local ubicado en Lince y adornado en cada rinc\u00f3n de elefantes que representan prosperidad y suerte, los socios procuraron mantener y reflejar su identidad en la comida que serv\u00edan a sus cada vez m\u00e1s numerosos comensales.<\/p>\n\n\n\n

Adelantemos hasta el 2021, con las deudas acumuladas por la pandemia, con las mesas vac\u00edas y el tel\u00e9fono para delivery en silencio, Joyce, su familia y su socio llegaron a una decisi\u00f3n que tem\u00edan tomar cuando la crisis comenz\u00f3: cerrar el restaurante y regresar a Tailandia. Una resoluci\u00f3n que jam\u00e1s pensaron que iban a tomar cuando abrieron sus puertas y que sin embargo ya no parec\u00eda tan lejana.<\/p>\n\n\n\n

Fue en ese trance que dos eventos trascendentales cambiaron la suerte de \u201cBangkok\u201d. El primero fue la visita del indiscutido referente de la comida en Per\u00fa: Gast\u00f3n Acurio. El reconocido chef dio a conocer la dif\u00edcil situaci\u00f3n econ\u00f3mica del restaurante en sus redes sociales, generando una ola ins\u00f3lita de pedidos que renov\u00f3 los br\u00edos de la administraci\u00f3n y el personal. El segundo, el cambio a Gas Natural que les permiti\u00f3 aprovechar de mejor manera los ingresos de capital que su creciente fama generaba.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAntes, cuando us\u00e1bamos el tanque de GLP, gast\u00e1bamos alrededor de S\/ 1,000 mensuales. Ahora con C\u00e1lidda, el \u00faltimo recibo fue de S\/ 460. El Gas Natural nos ha ayudado a aguantar, con todas las deudas generadas por la pandemia como el alquiler y el pago al personal, ahora podemos estar m\u00e1s tranquilos.\u201d<\/em>, nos se\u00f1ala Joyce.<\/p>\n\n\n\n

Los insumos para preparar su carta de platillos son conseguidos en los mercados locales, en el Centro de Lima (cerca a la Calle Cap\u00f3n) y en casos muy particulares se importan. Todo esto con la intenci\u00f3n de mantener la autenticidad de sus recetas que finalmente son el aval ante sus clientes recurrentes donde se contabilizan actores, pol\u00edticos y personajes conocidos que no dudan en alabar el buen sabor que encuentran en \u201cBangkok\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Entre sus especialidades se encuentra el Pad Thai \u2013 qu\u00e9 duda cabe-, el plato m\u00e1s famoso de la cocina tailandesa: un conjunto de verduras y prote\u00ednas salteadas al wok, acompa\u00f1ados de fideos de arroz, huevo y salsas de pescado y tamarindo. Otra de las recomendaciones es el curry picante \u2013 puede ser rojo o verde-, que se lleva halagos de incluso los comensales menos experimentados. Adem\u00e1s, el arroz frito llamado Kao Pad, acompa\u00f1ado de res, cerdo o pollo, siempre es un \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

\u201cBangkok Thai Restaurant\u201d es uno de los casi 20,000 comercios conectados a la red de distribuci\u00f3n de Gas Natural en lo que va del a\u00f1o 2022. Con ahorros que fluct\u00faan en el rango de 50% a 70%, muchos emprendedores peruanos, y en este caso tambi\u00e9n extranjeros, pueden generar mejores ingresos para impulsar sus negocios y el desarrollo de sus familias.<\/p>\n\n\n\n

Hace poco fueron reconocidos por el Diario El Comercio como uno de los mejores restaurantes de Lince, a trav\u00e9s de la revista Somos, nada m\u00e1s y nada menos que poco despu\u00e9s de superar la m\u00e1s grande crisis que los tuvo al filo del cierre definitivo. Hoy su oferta de comida aut\u00e9ntica, que super\u00f3 cualquier expectativa, ya es una parada obligatoria en el circuito gastron\u00f3mico lime\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Puedes visitar \u201cBangkok Thai Restaurant\u201d en la siguiente direcci\u00f3n: Avenida Bernardo Alcedo 460, Lince. Tambi\u00e9n puedes realizar reservas y pedidos por delivery al 975 163 580.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":806,"template":"","categoria-historia":[71],"etiqueta-historia":[83,85,84,87,80,82,81],"class_list":["post-800","historias","type-historias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-historia-comercios","etiqueta-historia-ahorro","etiqueta-historia-calidda","etiqueta-historia-energia","etiqueta-historia-gas-natural","etiqueta-historia-historias","etiqueta-historia-progreso","etiqueta-historia-soluciones-energeticas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/historias\/800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/historias"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/historias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/historias\/800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":807,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/historias\/800\/revisions\/807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-historia","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-historia?post=800"},{"taxonomy":"etiqueta-historia","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.monki.pe\/la-buena-energia\/wp-json\/wp\/v2\/etiqueta-historia?post=800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}